מחשבון אחוז שומן בגוף
אחוז שומן בגוף הוא מדד בריאותי חשוב המספק יותר תובנות מ-BMI בלבד לצורך הערכת הרכב הגוף. מחשבון זה משתמש בשיטת הצבא האמריקאי (נוסחת Hodgdon-Beckett), הדורשת רק מדידות סרט פשוטות ומדויקת ל-3-4%.
—
שומן בגוף
הפניות
- Hodgdon, J. A., & Beckett, M. B. (1984). Prediction of percent body fat for U.S. Navy men and women from body circumferences and height. Naval Health Research Center, Report No. 84-29. DTIC
שאלות נפוצות
שיטת הצי האמריקאי מעריכה שומן גוף בטווח של 3-4% משקילה הידרוסטטית, על פי המחקר המקורי של Hodgdon ו-Beckett משנת 1984. בעוד שפחות מדויקת מסריקות DEXA (שגיאה של 1-2%), היא עולה משמעותית על הערכות מבוססות BMI. מחקר משנת 2012 ב-International Journal of Body Composition Research מצא ששיטות מבוססות היקף מתואמות היטב (r=0.90) עם טכניקות מעבדה עבור רוב האנשים.
חלוקת השומן עוקבת אחר דפוסים אנטומיים צפויים. היקף המותניים מתואם חזק עם שומן קרביים (בטני), בעוד שהיקף הצוואר משקף משקעים תת עוריים. מחקרים ב-American Journal of Clinical Nutrition מראים שיחס מותניים לגובה לבדו מסביר 50-75% מהשונות באחוז שומן הגוף. נוסחת הצי משתמשת ביחסים לוגריתמיים בין מדידות אלה לגובה כדי לקרב את נפח השומן.
שיטת הצי המקורית פותחה באמצעות אנשי צבא אמריקאים בעיקר קווקזים, מה שמגביל את הדיוק בקרב קבוצות אתניות. מחקר ב-British Journal of Nutrition מצא שאוכלוסיות אסיאתיות עשויות להיות בעלות 3-5% שומן גוף גבוה יותר במדידות שוות, בעוד שאנשים אפרו-אמריקאים עשויים להיות בעלי שומן גוף נמוך יותר בגלל הבדלים בצפיפות העצם ומסת השריר. חוקרים מסוימים ממליצים על התאמות ספציפיות אתניות.
שגיאה בהיקף המותניים יש לה את ההשפעה הגדולה ביותר, כאשר כל שגיאה של 1 ס"מ עשויה להשפיע על הערכות שומן הגוף ב-1-2 נקודות אחוז. מחקר Hodgdon-Beckett מדגיש מדידה בציוני דרך אנטומיים עקביים: רמת הטבור לגברים, הנקודה הצרה ביותר לנשים. מדידה לאחר אכילה, במהלך הווסת, או עם מתח סרט לא נכון יכולה להכניס שגיאות משמעותיות. לקיחת 3 מדידות וממוצע משפרת את האמינות.
גברים ונשים מאחסנים שומן בצורה שונה בגלל השפעות הורמונליות. נשים נושאות באופן טבעי יותר שומן חיוני (10-13% לעומת 2-5% בגברים) לתפקוד רבייה, ומאחסנות שומן בעדיפות בירכיים ובירכיים (דפוס גינואיד) ולא בבטן. הנוסחה הנשית כוללת היקף ירכיים מכיוון שמדידה זו תופסת את חלוקת השומן הגינואידית שהמשוואה הגברית תפספס.
שיטת הצי נוטה להעריך חסר את שומן הגוף באנשים רזים מאוד (מתחת ל-10% לגברים, מתחת ל-18% לנשים) ולהעריך יתר בספורטאים שריריים מאוד. זה קורה כי מסת שריר בצוואר יכולה להוריד באופן מלאכותי את שומן הגוף המחושב. מחקר ב-Journal of Strength and Conditioning Research מצא הערכת חסר של 4-6% במפתחי שרירים תחרותיים. ספורטאים צריכים לשקול קליפרים של קפל עור או סריקות DEXA להכנה לתחרות.