酒精卡路里計算器
酒精每克含 7 卡路里，比碳水化合物或蛋白質更高熱量。此計算器根據容量和酒精濃度（ABV）估算您飲料的卡路里含量。
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每份卡路里
參考文獻
常見問題
酒精產生7千卡/克，介於脂肪（9千卡/克）和碳水化合物/蛋白質（4千卡/克）之間。這種卡路里密度源於乙醇的化學結構，其中包含富含能量的碳鍵。根據Lieber 1991年的研究，酒精卡路里與食物宏量營養素的代謝方式不同，因為肝臟會優先進行乙醇氧化，可能減少脂肪代謝，並導致體重增加。
「空熱量」描述酒精飲料如何提供能量而沒有維生素、礦物質或蛋白質等必需營養素。美國國家酒精濫用和酒精中毒研究所指出，酒精卡路里會取代飲食中營養豐富的食物。與碳水化合物或脂肪不同，酒精無法儲存，必須立即代謝，破壞正常的代謝途徑，並抑制脂肪氧化達73%。
與宏量營養素不同，酒精繞過正常的消化過程。肝臟會立即優先透過酒精脫氫酶代謝乙醇，將其轉化為乙醛，然後轉化為醋酸鹽。Schutz（2000）的研究顯示，這種代謝優先權意味著當酒精存在時，脂肪氧化會減少，因為身體無法儲存酒精，必須首先氧化它。
這種關係是微妙的。Yeomans 2010年的綜述發現，雖然酒精提供大量卡路里，但適度飲酒者相比非飲酒者通常不會顯示BMI增加。然而，大量飲酒與體重增加有關，特別是腹部脂肪。酒精也會刺激食慾，並減少對食物選擇的抑制，導致從伴隨零食中攝入更多卡路里。
卡路里與ABV和容量成線性比例。純乙醇在100% ABV時每毫升貢獻約1.6千卡。一瓶標準5% ABV啤酒（355毫升）含有約11克酒精（僅酒精就有77千卡），而40%烈酒（44毫升）含有約14克（98千卡）。美國農業部指出，混合物、殘留糖和碳水化合物會增加超出酒精含量本身的額外卡路里。
美國標準飲品含有14克純酒精，相當於12盎司5%啤酒、5盎司12%葡萄酒或1.5盎司40%烈酒。NIAAA建立此標準是為了一致的健康訊息傳遞。了解標準飲品的等效量有助於準確追蹤酒精卡路里，因為實際份量通常超過這些標準；餐廳的葡萄酒倒量可能是6-9盎司，含有按比例更多的卡路里。