酒精卡路里计算器
酒精每克含 7 卡路里，比碳水化合物或蛋白质更高。本计算器根据容量和酒精浓度（ABV）估算您饮品的卡路里含量。
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每份卡路里
参考文献
常见问题
酒精产生7千卡/克，位于脂肪(9千卡/克)和碳水化合物/蛋白质(4千卡/克)之间。这种热量密度源于乙醇的化学结构，含有富含能量的碳键。根据Lieber 1991年的研究，酒精卡路里的代谢方式与食物宏量营养素不同，因为肝脏优先氧化乙醇，可能减少脂肪代谢并导致体重增加。
"空卡路里"描述了酒精饮料如何在没有维生素、矿物质或蛋白质等必需营养素的情况下提供能量。美国国家酒精滥用和酒精中毒研究所指出，酒精卡路里取代了饮食中营养丰富的食物。与碳水化合物或脂肪不同，酒精无法储存，必须立即代谢，破坏正常代谢途径并抑制高达73%的脂肪氧化。
与宏量营养素不同，酒精绕过正常的消化过程。肝脏立即通过酒精脱氢酶优先代谢乙醇，将其转化为乙醛然后是乙酸盐。Schutz (2000)的研究表明，这种代谢优先级意味着当存在酒精时脂肪氧化会减少，因为身体无法储存酒精必须首先氧化它。
关系很微妙。Yeomans 2010年的综述发现，虽然酒精提供大量卡路里，但与不饮酒者相比，适度饮酒者通常不会显示BMI增加。然而，大量饮酒与体重增加相关，特别是腹部脂肪。酒精还会刺激食欲并降低对食物选择的抑制，导致从配套零食中摄入更多卡路里。
卡路里与ABV和体积成线性关系。纯乙醇在100% ABV时每毫升贡献约1.6千卡。标准5% ABV啤酒(355ml)含有约11克酒精(仅酒精就有77千卡)，而40%烈酒(44ml)含有约14克(98千卡)。美国农业部指出，混合饮料、残留糖和碳水化合物会在酒精含量本身之外增加额外的卡路里。
美国标准饮品含有14克纯酒精，相当于12盎司5%啤酒、5盎司12%葡萄酒或1.5盎司40%烈酒。NIAAA建立这个标准是为了一致的健康信息。了解标准饮品当量有助于准确追踪酒精卡路里，因为实际份量通常超过这些标准；餐厅的葡萄酒倒量可能是6-9盎司，按比例含有更多卡路里。